エル・ブリの秘密 世界一予約の取れないレストランEl Bulli Cooking in Progress

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これは料理か 芸術か 伝説の厨房がいま、明らかになる!
劇場ロングラン大ヒット! 話題のドキュメンタリーが愛蔵版DVDで登場!

Introduction -イントロダクション-

スペインにある三ツ星レストラン「エル・ブリ」―
わずか45席のシートに年間200万件の予約希望が殺到する、世界一予約のとれないレストラン。惜しまれながら2011年の夏をもって閉店した、その伝説のレストランの裏側にカメラが密着!バックヤードである厨房に撮影隊が入り、驚くべき臨場感で追いかけた貴重な映像は、新しいものを生み出す喜びと誇り、そして達成感を伝えている。


料理界の革命児であり、その経営手腕はスティーヴ・ジョブズにも比される、カリスマ・シェフのフェラン・アドリア。20年以上エル・ブリの料理長をつとめ14年間三ツ星レストランの座を守り続けた彼はトップクラスの芸術家であり、成功した経営者であり、そして一流の指導者である。そのフェラン・アドリア自身の信奉者も数多い。